당뇨에 좋은 요리

▣ 무나물밥  재료 :  무1/2개, 물1/2컵, 들기름1/2큰술, 다진파1작은술,  다진마늘1작은술, 통깨 참기름 소금조금 잡곡1/2컵,  불린쌀2컵  1. 무는 얇게 채썬다.  2. 팬에 들기름을 두르고 무를 볶다가 물을 넣고 뚜껑을 덮고 익힌 다음 소금으로 간하고      참기름을 두른 후 파 마늘 통깨를 넣고 살짝 볶는다.  3. 잡곡과 쌀을 섞어 밥을 지은 후 무나물과 곁들인다.

▣ 무채편육  재료 :  사태300g, 무300g, 설탕2큰술, 식초2큰술, 물1컵,  소금1/2큰술, 통후추, 파, 마늘조금  1.냄비에 물을 붓고 사태 통후추 파 마늘을 넣고 끓여 고기가 익으면 편으로 썬다.  2.무는 곱게 채 썰어 설탕 식초 소금 탄 물에 절인다음 고기와 곁들인다.

▣ 무샐러드  재료 :  무300g, 푸른채소50g, 소스:간장1작은술, 식초2큰술,  설탕1큰술, 육수1/2컵, 소금조금  1.푸른채소는 한입크기로 찢고 무는 얇게 저민다.  2.소스재료를 모두 섞어 곁들인다