홍삼사포닌, 비만예방효과 과학적 확인

홍삼사포닌, 비만예방효과 과학적 확인 한국식품연구원, 지방세포 증식억제 과학적 증명   김영수 기자 한국식품연구원의 식품융복합연구본부 권대영 박사팀은 홍삼에만 들어있는 주요성분인 진세노사이드 Rh2가 지방세포의 증식을 억제하며 다이어트에 효과가 있다는 것을 최근 연구결과를 통하여 밝혔다.   연구진은 이번 연구에서 홍삼에만 들어있는 주성분 중 하나인 진세노사이드 Rh2는 세포내 에너지 대사를 촉진시키는 단백질인 AMPK를 활성화 시켜 지방세포의 증식억제에 효과를 준다는 사실을 과학적으로 증명하게 된 것이다.   이번 연구는 미국의 생물학화학분야 국제학술지인 BBRC(BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATION) 최근호에 게재됐다.   김영수 기자 kys@yutongdaily.com